“你们看到的这30头育肥夏南牛，是泌阳县委、县政府在十八大精神鼓舞下，筹措资金用来让我们研发优质雪花牛肉的试验牛，如果试验成功，这些牛的价值将由现在的每头一万多元提升到每头能卖20万元的大价钱。11月24日，泌阳县夏南牛科技开发有限公司技术负责人王之保的讲解，让见多识广的十八大采访团非记者吃惊不小。
如何把夏南牛产业做大做强，让夏南牛发挥更大的效益，让夏南牛原产地的人民发上牛财，十八大一结束，泌阳县委、县政府就把夏南牛发展支柱产业的事情摆上了议事日程。
”为了鼓励更多的群众养殖夏南牛，我们对养殖种牛的农户和企业每头补贴200元，并从县财政拿出1000万元设立夏南牛养殖基金，专项用于发展夏南牛养殖事业，拉长夏南牛的
产业链条，培育一批夏南牛的养殖和加工企业。“泌阳县县长张树营对夏南牛产业的未来充满信心。
为了进一步提升夏南牛的品质，泌阳县委、县政府大胆提出用夏南牛培育雪花牛肉的想法，该县成立了由县委书记高万象任政委，县长张树营任组长的指挥部，组织技术力量加紧科研攻关，力争早日培育出像日本神户雪花牛肉品质的高脂肪夏南牛。目前由政府出资的30头育肥夏南牛已经交由泌阳县夏南牛科技开发有限公司的科技人员进行试验。
王之保说：”党的十八大给我们今后的发展绘制了宏伟蓝图，我们公司的科研人员一定不辜负县委、政府的重托，科学育肥，精心饲养，力争把夏南牛培育成中国的“神户雪花牛肉”,为十八大提出的夺取全面建设小康社会新胜利尽心献力。“
